흑백요리사 ‘바베큐연구소장’ 유용욱, 전참시에 출연해 공개한 클래식카와 식당 근황 (+유퀴즈, 소속사, 복지, 가게, 연봉)

넷플릭스 화제작 흑백요리사 시즌2에서 강렬한 인상을 남긴 ‘바베큐연구소장’ 유용욱이 전지적 참견 시점에 출연해 근황을 공개합니다. 그의 집과 식당, 클래식카는 물론 바비큐에 대한 집요한 연구 일상과 직원 복지까지 조명되며 관심이 집중되고 있습니다.

1월 31일 방송되는 ‘전지적 참견 시점’에서는‘흑백요리사2’ 유용욱의 바비큐에 미친 하루가 그려집니다. 프로그램은 그의 집과 레스토랑, 그리고 일상 전반을 밀착 공개하며 그동안 알려지지 않았던 삶의 단면을 전합니다. ‘셰프는 집에서는 요리를 하지 않는다’는 말과 달리, 유용욱은이른 아침부터 주방에 들어가 직접 식사를 준비합니다.

바비큐 연구소장답게 그는 아내와 두 자녀의 취향을 저격한 ‘바비큐 한상’을 능숙하게 차려내며 하루를 시작합니다. 과거 가정집에 고기 전용 냉장고를 둘 정도로,집에서도 멈추지 않는 그의 연구 열정이 눈길을 끕니다.

이후 자신의 레스토랑으로 출근한 유용욱은‘연구소장’으로서의 진면목을 드러냅니다. 그는 고기뿐 아니라채소, 레몬, 버터, 빵까지 모든 식재료에 훈연 향을 입히기 위한 테스트를 반복하며 완성도를 끌어올립니다. 참견인들조차 놀랄 만큼 집요한 실험 과정은바비큐를 향한 그의 진심을 그대로 보여줍니다.

바비큐만큼 화제를 모은 건유용욱의 파격적인 직원 복지입니다. 그는 새해를 맞아 직원들에게총 1,000만 원 상당의 선물을 전달했으며,장기 근속 직원에게는 고가의 명품백까지 선물한 것으로 알려졌습니다. 특히 성게알을 아낌없이 사용하는 등 “먹는 것으로는 절대 섭섭하게 하지 않는다”는 원칙은 대기업 부럽지 않은 스태프 복지로 감탄을 자아냅니다.

한편, 유용욱은‘흑백요리사2’ 팀전 마지막 라운드였던 에이스전에서 고기가 제대로 익지 않아 식은땀을 흘렸던 순간과, 이를기적처럼 수습할 수 있었던 비하인드 스토리도 공개할 예정입니다. 방송에서는 당시의 긴박했던 상황이 다시 한 번 재조명됩니다.

이날 손님으로는개리,그레이,우원재, 쿠기가 초대됩니다. 특히 개리는 유용욱과 개인적인 친분이 있어, 그동안 다양한 바비큐를 맛봐왔다고 밝혔습니다. 네 사람은 화려한 고기의 비주얼에 연신 감탄을 쏟아냈습니다. 현장의 분위기를 끌어올린 것은드라마틱한 연출이었습니다.

칠흑 같은 어둠 속에서 조명 아래 등장한훈연 소갈비는 시선을 압도했고, 네 사람은 휴대전화 카메라 셔터를 멈추지 못했습니다. 이 조명 연출이 수호의 아이디어에서 시작됐다는 사실이 밝혀지며 놀라움을 더했습니다.

바비큐 쇼의 마지막은 갈비 뼈를 통째로 우려낸 ‘뼈 육수 라면’이 장식합니다. 고기의 깊은 풍미를 끝까지 살린 이 메뉴는 보는 이들의 침샘을 자극하며, 왜 그의 식당이 대기업 총수들까지 찾는 ‘바비큐 성지’로 불리는지를 증명할 예정입니다. 한편 유용욱은 방송 이후 유 퀴즈 온 더 블럭에 출연했던 것까지 거론되며 화제를 모으고 있습니다. 소속사나 정확한 연봉은 공개되지 않았지만, 식당 규모와 직원 복지 수준만으로도 그의 성공적인 행보가 짐작된다는 반응이 이어지고 있습니다.