최강록 가게가 망한 이유

내용:

겉만 살짝 구운 돼지고기를 1시간 이상 밥에 삶음

삶은 돼지고기는 밥에 넣은채 서서히 그대로 식히는 게 좋지만 그러면 시간이 오래걸리므로

대신 수도꼭지의 물은 수압이 세서 고기가 망가지니까 물을 받아서 살살 씻어냄

씻은 돼지고기를 재료를 넣고 졸여냄

감자는 저렇게 으깨야함

한시간 반만에 삼겹살 다섯조각 완성

무채는 돌려깎기

래디시는 이렇게

샐러드 소스 하나에 들어가는 재료들

2시간만에 샐러드 완성

달걀을 깰 때는 한접시에 깨서 안 상했는지 확인하고 새접시에 옮겨 담는 게 좋음

우엉아이스크림을 만드는 최강록..

우엉향을 위해 우엉 3개를 채썰기 시작함

40분 정도

카레에 쓰일 양파를 볶기 시작하는 최강록

부재료 처리

카레는 육수로 풀어야함

카레를 믹서기에 가는데 믹서기 조립을 잘 못해 줄줄 새는 카레..

그리하여 5시간에 걸쳐 완성된 카레

실제 최강록 가게에 있던 메뉴판